アメリカのグルメといえばハンバーガーですよね！
ここニューヨークにも物凄い数のハンバーガー店があり、熾烈な競争を繰り広げています。
良いものはとことん評価し、悪いものは立ち直れなくなるまで貶すニューヨーカーの間で、しぶとく生き残っている店というのは、やはりそれなりの理由があります。
今回はそんなハンバーガー激戦区のニューヨークで、毒舌旅が特に美味しいと感じたTOP4
【ハンバーガー店の四天王】を紹介します。
Five Guys (ファイブ•ガイズ)
まずTOP4は、Five Guysファイブ•ガイズです。
場所はニューヨークのタイムズスクエアのすぐ近くです。
ここの特徴は、ハンバーガーを自由にトッピングできることです。
ハンバーガーは大きく分けて、
(ハンバーガー、チーズバーガー、ベーコンバーガー、ベーコンチーズバーガー)
の4種類があります。
これに以下の野菜とソースを自分の好きなようにトッピングしてもらえます。
トッピング野菜
レタス、ピクルス、トマト、グリルドオニオン、グリルドマッシュルーム、オニオン、
グリーンペッパー
トッピングソース
マヨネーズ、ケチャップ、バーベーキューソース、ホットソース
※ちなみに、“All the way (全部のせ)”というと全てトッピングして貰えます。
これがAll the way！↑
(チーズバーガーの全部乗せです)
肉厚のパテはジューシーで塩味が上手い具合に効いていて、トロトロのチーズにめちゃ合います。
カロリーは高いですが、めちゃくちゃ美味しかったです。
ただ、これ食べるのが難しいんですよね笑 男性の自分が思い切り口を開けても、ハンバーガーが厚すぎて入らないので、いつも指で上下から本体を押しつぶし、流れ出した肉汁でベタベタになりながら食べてるんですが、これ、女性はどうしてるのでしょうか？
このレベルの肉厚ハンバーガーを女性と食べに行った経験が今までないのでわかりません。謎です。
Shake Shack (シェイクシャック)
TOP3は、日本でもおなじみShake Shack (シェイク•シャック)です。
ニューヨークの本店は、マディソン•スクエアという広場の野外にあります。
メニューは豊富ですが、なんといっても僕は断然、Shack Stack (シャック•スタック)をオススメします。
自分はあまり有名店とか知らなかったので、マディソンスクエアまで、たまたま興味本位で行って、なんとなーく行列ができてたので、なんとなーく並んで買ってみて、初めて食べた時の衝撃が忘れられません。
こんな上手いものがあったのか！
基本はチーズバーガーなんですが、なんか真ん中にあるカツみたいなヤツの中にも、さらに別のクリーミーな濃厚チーズが入っていて、2つのチーズが上手く絡み合い、めちゃくちゃ美味しいんですよね。
それからは、いつもシェイク•シャックにいくときは、このShack Stack (シャック•スタック)のみ食べてました。
なので、他のメニューは一切知りません笑
BareBurger (ベアバーガー)
TOP2は、BareBurger (ベアバーガー)です。
ニューヨークに3店舗あり、ワシントンスクエアや57thストリートなどにあります。
ここはオーガニックが特徴のお店で、女性にも人気が高いです。
このハンバーガーを見てください。緑がふんだんに使われて、見た目も鮮やかです。
そして何より、このパリっとしたレタスがブルーチーズともよく合い、さらにビーフからあふれ出す肉汁も受け止めてくれるので、手もベトベトせず、食べやすいです。
もちろん、ミディアムレアに焼かれたビーフも感動の美味しいです。
このオーガニックの健康志向な素材かつ、味もガツンと美味しいバーガー、という2つの相反する要素を両立させているハンバーガーはアメリカでは珍しいかもしれません。
Unami Burger (ウマミ•バーガー)
そして、毒舌旅が選ぶニューヨークのハンバーガーTOP1は、
Unami Burger (ウマミ•バーガー)です！
グリニッチ•ヴィレッジにあります。
この店は他店と異なり「能ある鷹は爪を隠す」を地で行くお店です。
どういうことかと言うと、今まで紹介してきたハンバーガーは見た目からしてインパクトがあり、美味しそうでしたよね？
ファイブガイズにしても、シェイクシャックにしても、ベアバーガーにしても、写真を見ただけで唾液腺が刺激されるような独特の美秀ただよう外見です。
しかし、この店、そんな見た目には一切こだわりません。
見てください。このハンバーガー↓
なんか小学生が家庭科の授業で作ったようなダサい見た目です。
なんか、ちょっとズレてるし、バンズの上の「U」の文字も (※Umami BurgerのU)、なんかスーパーマンの胸のSマークを意識してるみたいで、別に全然カッコよくないし、オシャレにも見えません。
しかし、これが、卒倒するほど美味いのです。
僕が注文したのは、上の写真の【トリュフバーガー】というバーガーなのですが、食べた瞬間、トリュフのチーズと、レアに焼かれたビールのウマミが舌から頭に駆け巡るのです。
ボキャブラリー不足で、何がそんなに美味しかったのかを正解に表現できなくて恐縮なのですが、巷間よく言う【脳にガツンと衝撃が走る】という感覚を初めて体験しました。
それくらい美味しいんですよ。
ぜひ行ってみてくださいね‼️
ということで、今日は毒舌旅が選ぶニューヨークのバーガー店、四天王を選びました。
今後もこのようなランキング形式の記事を定期的に書いていきますので、よろしくお願いします〜
